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In Italia nascono i Ristoranti Verdi!
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Ogni giorno in Italia si consumano 9 milioni di pasti. Il ruolo della ristorazione
diventa sempre più importante mentre le istituzioni, quali il Ministero
della Salute, investono in grandi campagne pluriennali di sensibilizzazione sulla
qualità delle scelte a tavola.
Il consumatore sta diventando perciò ogni giorno più consapevole
dell'importanza rivestita da un corretto stile d'alimentazione, basato sulla tradizione
mediterranea, particolarmente salutare, con il suo grande apporto di preziosi
elementi provenienti dal mondo vegetale.
I clienti cercano di mangiare salutare:
per motivi di linea e contro l'obesità,
per ragioni legate a patologie o a strategie di prevenzione,
per uno stile di vita attento alla qualità dell'alimentazione (biologica,
integrale)
o perché
mangiano spesso al ristorante per motivi di lavoro/stile di vita,
hanno scelto l’alimentazione vegetariana come schema nutrizionale costante.
La cucina italiana vegetariana, tesoro della nostra gastronomia, è già
nei nostri ristoranti e rappresenta un valore aggiunto da promuovere e valorizzare
come offerta da parte del singolo ristorante
come base per la creazione di un circuito di "Ristoranti Verdi".
Che cosa significa Ristorante Verde
Il "Ristorante Verde" è un ristorante, bar o albergo che, pur
contraddistinto dalla propria cucina specifica, si pone anche come struttura ricettiva
preparata a rispondere alle esigenza di una clientela attenta alla salute e/o
vegetariana.
Il marchio Ristorante Verde
La scritta "ristorantiverdi", con l'apposizione, centrata sopra le parole,
di due foglioline verdi unite nella parte bassa, si pone come simbolo per i pubblici
esercizi che offrono anche delle preparazioni a base esclusivamente vegetale.
La frase “Qui si mangia anche Vegetariano” mette in evidenza la speciale
considerazione che il cliente interessato a questo genere di alimentazione troverà
nel locale.
La semplicità del simbolo scelto per il logo lo renderà immediatamente
riconoscibile da parte di tutti, clienti e potenziali clienti.