 Potete provare a fare l'aceto di mele anche a casa. Tagliate a pezzi grandi delle mele con la buccia e lasciatele riposare per un pò, diventeranno più scure. Poi spremete il succo dalla loro massa. Mettete questo succo in una bottiglia di ceramica o vetro, ma infilate nel collo di questo contenitore una bombola di gomma che comincerà a distendersi durante la fermentazione. Il contenitore va messo in un posto piuttosto caldo (25° - 26°). Il tempo di fermentazione può andare da uno a sei giorni. Poi dovremo versare questa bevanda alcolica in una larga insalatiera, coprire con un tessuto e lasciar riposare per la seconda fermentazione.
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